Lencsefőzelék
– 2 evőkanál olaj
– 1 nagy fej hagyma apróra vágva
– 4 szál zeller apróra vágva
– 2 evőkanál zúzott fokhagyma
– 2 bögre lencse
– 2 l víz
– 3 tyúkhúsleves kocka
– só, bors
Forrósítsuk fel az olajat, adjuk hozzá a zellert, hagymát, fokhagymát és pirítsuk üvegesre. Tegyük hozzá a lencsét, öntsük fel vízzel és tegyük bele a húsleveskockákat, majd forraljuk fel. Ezután alacsonyabb lángon pároljuk kb. 45 percig, míg a lencse meg nem puhul. Sózzuk, borsozzuk. Ha túl sűrű lenne, öntsünk hozzá egy kevés vizet. Ha vörös lencsét használunk, gyorsabban elkészíthetjük a főzeléket, hiszen hamarabb megpuhul, mint a barna lencse.
További receptek a témában
