Lepke torta (vanília krémes torta)

lepke formájú vanília krémes torta

Lepke torta (vanília krémes torta)

Hozzávalók:

piskóta:

–          7 tojás

–          7 dkg cukor

–          7 dkg liszt

–          kis kanál sütőpor

krém:

–          300 ml tej

–          1 csomag vaníliás puding

–          3 ek cukor

–          2 tojás sárgája

–          3 dl tejszín

–          1 ek porcukor a tejszínhez

–          1 tasak Bourbon vanília

díszítés:

–          2 dl tejszín

 

Elkészítés:

A 7 tojásból a megszokott módon egy 26 cm átmérőjű tortaformába megsütjük a piskótát, miután kihűlt két szeletre vágjuk.

Közben elkészítjük a krémet, amely egy nagyon ízletes, puha finomság. A torta egy csodás 3 éves kislánynak készült és ő kifejezetten csak a sima (gyümölcs és egyéb daraboktól mentes) krémeket szereti, így született ez az egyszerű finomság.

A 300 ml tejben megfőzzük a pudingot, majd a két tojás sárgát is beletesszük és pár másodperc után levesszük a tűzről. Belekeverjük a tasak vaníliát, majd ha kihűlt a krém hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhez. Miután a krém elkészült betöltjük vele a tortánkat és hagyjuk 2 órát a hűtőben dermedni.

A lepke kifaragása egyszerűbb, mint gondolnánk, a tortából középen kivágunk egy kb. 4 cm széles darabot (csíkot), ez marad középen, a lepke teste, majd a kétoldalt megmaradt két félkört megfordítjuk és máris kész a lepkénk szárnya. Egy kis faragással kicsit még csinosíthatunk rajta. Ha marad krémünk ezzel kívül is bevonjuk a tortát, ha nem akkor csak tejszínnel. Ezután 2 dl tejszínt kis porcukorral, robotgéppel felverjük és tetszés szerint színezzük, majd csillagcső segítségével a díszítjük a tortánkat.

Jó étvágyat kívánunk a lepke tortához.!!!

Share this:
on facebook