Márványos kuglóf recept

márványos kuglóf

A márványos kuglóf egy klasszikus és látványos sütemény, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra, kellemes hétvégi desszert gyanánt.

Íme egy egyszerű, de nagyszerű recept a kuglóf elkészítéséhez!

Hozzávalók

  • 150 g cukor
  • 50 g kakaópor
  • 350 g liszt
  • 1 dl olaj
  • 0,5 g
  • 12 g sütőpor
  • 2 dl tej
  • 4 darab tojás
  • 250 g vaj
  • 10 g vaníliás cukor

Márványos kuglóf elkészítése

  1. Habosítsuk fel a puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral.
  2. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, közben folyamatosan keverjük a tésztát.
  3. Ha ezzel készen vagyunk, keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd szitáljuk az egészet a vajas keverékhez. Adagoljuk hozzá a tejet és az étolajat is, hogy sima tésztát kapjunk.
  4. Osszuk el a tésztát két részre. Az egyik felébe keverjük bele a kakaóport és 1-2 evőkanál tejet.
  5. Kanalazzuk a két tésztát felváltva egy előzőleg kivajazott és lisztezett kuglófformába. A végén egy villa segítségével óvatosan márványozzuk össze a tésztákat.
  6. Süssük a kuglófot előmelegített sütőben, 180°C-on körülbelül 40-50 percig, vagy amíg tűpróba nem mutatja, hogy megsült.
  7. Hagyjuk a kuglófot a formában kihűlni, majd fordítsuk ki és szórjuk rá porcukrot tálalás előtt.

Tipp

 

A tojásokat és a vajat hagyjuk szobahőmérsékleten, így könnyebben dolgozhatók.

A tésztát ne keverjük túl, csak amíg homogén nem lesz, hogy ne legyen túl sűrű.

A márványozásnál szintén legyünk óvatosak, hogy szép maradjon a mintázat. Egyébként a tészta „színezésénél” a fele-fele arány csupán javaslat – ha a csokis részt jobban szeretjük, keverhetünk abból többet, például 3/4-ét a tésztának megszínezhetjük kakaóval.

Ez a márványos kuglóf recept tökéletes kiindulópont lehet azok számára, akik szeretnének egy különleges, nagyon látványos, de lényegében és elkészítésében mégis egyszerű süteményt készíteni.

puncs recept

Puncs rummal, vörösborral és gyümölcsökkel

A puncs, ez a gyümölcsökkel és fűszerekkel gazdagított alkoholos ital, lényegében tökéletes választás minden összejövetelre.

Recept tippek: muffin recept

Oszd meg:
Facebookon