Medvehagymás sajtos rúd

Medvehagymás sajtos rúd

Ez a medvehagymás sajtos rúd nálunk maximum 10 percig bírja, bármennyit is sütök belőle. A medvehagyma szezon sztárja nálunk, aminek vendégeim számtalanszor elkérték már a receptjét.

Hozzávalók

  • 250 g liszt
  • medvehagyma
  • 100 g sajt
  • 10 g
  • 1 darab tojás
  • 250 g túró
  • 250 g vaj

Elkészítés

  1. Mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a sót, túrót és a medvehagymát, majd kockázzuk hozzá a vajat is.
  2. Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd hűtőben pihentessük picit a tésztát, míg a vaj vissza nem dermed (fél-1 óra elég neki)
  3. Pihentetés után lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát ujjnyi vastagra.
  4. A tészta tetejét kenjük meg egy felvert tojással és szórjuk meg reszelt sajttal.
  5. Pizzavágóval vagy egy éles késsel csíkozzuk fel a tésztát és fektessük a medvehagymás sajtos rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyjunk köztük egy ksi helyet, hogy ne érjenek össze és alaposan át tudjanak sülni.
  6. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon süssük őket 15-20 percig. Ha már világosbaran színt kaptak és a sajt a tetejükön ropogós akkor ne süssük tovább. Ha túl sötét színe lesz a tésztának akkor előforudhat, hogy nagyon kiszárad, ezt ne várjuk meg.

Oszd meg:
Facebookon