Meggyes kókuszgolyó

meggyes kókuszgolyó

Nincs olyan magyar háztartás ahol valamelyik ünnep alkalmával ne kerülne meggyes kókuszgolyó az asztalra. Egy igazi jó kis retró recept, amivel nem lehet mellélőni. Mutatjuk mi hogyan készítjük!

Hozzávalók

  • 15 g búzadara
  • 250 g darált keksz
  • 20 g kakaópor
  • 100 g kókuszreszelék
  • 200 g porcukor
  • 15 ml rum
  • 1 dl tej
  • 100 g vaj

Meggyes kókuszgolyó elkészítése

  1. A tejben keverjük el a búzadarát és hagyjuk állni minimum 5 percig, majd keverjük hozzá a kakaóport és a rumot (vagy rum aromát) is.
  2. Daráljuk le kedvenc kekszünket (szerintem háztartási vagy Győri édes kekszből a legfinomabb), majd egy nagy tálban öntsük hozzá a tejes keveréket és mehet bele az összes többi hozzávaló is. A kókuszreszeléknek csak a fele kerüljön a tésztába, a másik felében a kókuszgolyókat fogjuk meghempergetni.
  3. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát egy fakanállal vagy simán kézzel.
  4. Ha a tészta összeállt, formáljunk egyenlő nagyságú golyócskákat. A közepüket kissé benyomva, tegyünk egy meggyet a közepére, majd formázzuk véglegesre.
  5. A meggyes kókuszgolyó már csak arra vár, hogy meghempergessük őket a maradék kókuszreszelékben.

Tippek

A rumos íz kedvelőinek: nem csak a kókuszgolyó tésztájába kerülhet rum, érdemes a meggyet is egy éjszakán át egy kis rumos lében áztatva tárolni, hogy megszívja magát. Ha ez soknak tűnik, akkor a tésztából kihagyhatjuk a rumot és csak a meggyet áztassuk bele, vagy fordítva.

 

karácsonyi zserbó golyó

Sütés nélküli zserbó golyó recept – ünnepi ízek egyszerűen

A zserbó golyó, a rohanósabb ünnepek megmentője!

Érdekel, hogyan készül a tökéletes pite tészta? Katt a cikkre, és megtudhatod!

A pizza sütés igazi művészet – ne hagyd ki cikküket a témában, hogy minden fontos praktikát elsajátíthass!

Recept ötlet: házi tészta készítése, csokis keksz, amerikai csokis keksz

Oszd meg:
Facebookon