Meggyes torta- igazi csajos torta

Meggyes torta
Hozzávalók :
piskóta:
– 6 tojás
– 6 kanál víz
– 24 dkg liszt
– 24 dkg cukor
– egy kiskanál sütőpor
krém:
– 1 üveg meggybefőtt
– 1 vaniliás puding
– 8 dkg cukor
– 2 tojás sárgája
– 300 ml tejszín
– 2 ek porcukor
díszítés:
– kb. 800 g fondant
– 200 g margarin
– 100 g porcukor
– 2-3 ek tej
Elkészítés:
Megsütjük a piskótát egy 22 cm átmérőjű kerek tortaformában, mikor kihűlt három szeletre vágjuk.
Közben elkészítjük a krémet, a pudingot megfőzzük 300 ml meggylével, cukorral és két tojás sággával, folyamatos kevergetés mellett kihűtjük. Közben robotgéppel kemény habbá verjük a tejszínt a két kanál porcukorral és összekeverjük a meggylével elkészített pudinggal. A végén belekeverjük a krémbe a lecsepegtetett meggyszemeket.
Betöltjük a tortát a krémmel és pár órára hűtőbe tesszük dermedni. Könnyű, kenhető vajkrémet készítünk, a margarin, porcukor, tej keverékből, robotgéppel legalább 15 percet keverjük. A vajkrémmel bevonjuk kívül a tortánkat és hagyjuk keveset dermedni a hűtőben. A fondant díszeket előző nap elkészítettük, hogy legyen idejük kiszáradni. A házi vagy boltban vásárolt fondantot gél ételfestékkel a kívánt színűre festjük, majd porcukron kinyújtuk és a tortára helyezzük. A cél egy csajos, de különleges torta megalkotás volt, így esett a választás a magassarkú cipőre, amely elkészítése nem nehéz, csak bele kell vágni.
Jó étvágyat kívánunk a meggyes tortához.
Oszd meg: