Mézes-borsos sertéssült

Mézes-borsos sertéssült

Hozzávalók:

 

– 1 narancs

– 30 dkg áfonya

– ¾ bögre méz

– 45 dkg csontozott sertéskaraj

– ¼ bögre méz

– 2 evőkanál dijoni mustár

– 2 evőkanál őrölt bors

– ½ teáskanál szárított kakukkfű

– ½ teáskanál só

 

A mártáshoz hámozatlanul negyedeljük fel a narancsot és távolítsuk el a magokat. Vágjuk durvára a negyedeket és az áfonyát. Egy közepes lábosban keverjük őket össze mézzel. Forraljuk fel és főzzük 3-4 percig, majd öntsük 3-4 bögrébe. A sütéshez a húst vagdaljuk be, majd a mézet, a mustárt, a borsot, a kakukkfüvet és a sót összekeverjük és dörzsöljük be vele a karajt. 160 fokon kb. 30 percig süssük, majd fólia alatt hagyjuk állni kb. 10 percig. Tálaláshoz locsoljuk meg az áfonyás szósszal.

Jó étvágyat kívánunk a mézes-borsos sertéssülthöz.

Oszd meg: