Mézes gyömbéres sütőtök krémleves

Hozzávalók

• 5 g gyömbér
• 60 g méz
• 45 ml olívaolaj
• 1.5 kg Sütőtök
• 2 dl tejszín
• 1 darab vöröshagyma
• 7 dl zöldség alaplé

Mézes gyömbéres sütőtök krémleves elkészítése

1. Szeleteld fel a sütőtököt. Előmelegített sütőben készítsd el a tököt, nagyjából 50-60 perc alatt, vagy amíg puhára nem sül.
2. Egy lábosban dinszteld meg a hagymát az olívaolajon, majd add hozzá a reszelt gyömbért.
3. Tedd bele a megsült sütőtököt, öntsd fel az alaplével, és főzd össze.
4. Pürésítsd botmixerrel, majd add hozzá a tejszínt és a mézet.
5. Fűszerezd sóval, borssal, majd melegen tálald.