Mézes sült zöldségek

zöldséges recept

Mézes sült zöldségek

Hozzávalók:
– 12 kis burgonya félbe vágva
– 60 ml méz
– 3 evőkanál száraz fehérbor
– 1 gerezd fokhagyma összezúzva
– 2 teáskanál oreganó
– 2 cukkini vastagra vágva
– 1 kis padlizsán vastagra vágva
– 1 pirospaprika kimagozva, hosszában negyedelve
– 1 nagy fej vöröshagyma durvára vágva
– só, bors
A sütőt 200 fokra melegítsük elő. A burgonyát tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, forraljuk fel és főzzük kb. 10 percig. Eközben egy kis tálban keverjük össze a mézet, a bort, a fokhagymát, a sót, a borsot és az oreganót. A burgonyát szűrjük le és tegyük egy nagy tálba, adjuk hozzá a cukkinit, a padlizsánt és a pirospaprikát, vöröshagymát. Majd adjuk hozzá a mézes keveréket is és jól keverjük össze. Egy sekély tűzálló edényben 25 percig süssük lefedve, közben 2-3 alkalommal keverjük meg. Azonnal tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a mézes sült zöldségekhez.

Share this:
on facebook