Mini kürtőskalács sütőben alaprecept
Hozzávalók
- 70 g cukor
- 20 g élesztő
- 500 g liszt
- 5 g só
- 2.5 dl tej
- 1 darab tojás
- 50 g vaj
- 10 ml vanília aroma
Mini kürtőskalács sütőben elkészítése
- Kisebb edényben futtasd fel az élesztőt a langyos tejben.
- Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet és a cukrot.
- Egy másik tálban keverd össze a langyos tejet, olvasztott vajat, a tojást, sót és a vanília kivonatot.
- Add hozzá a nedves összetevőket a szárazakhoz, és jól dolgozd össze őket, hogy sima tésztát kapj. Szükség esetén adj hozzá egy kis lisztet, ha úgy találod, nagyon ragad a tésztád.
- Takard le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg megduplázódik a térfogata.
- Amikor a tészta megkelt, oszd el kisebb darabokra, majd nyújtsd ki őket vékony, hosszú csíkokra.
- Fújd be a mini kürtőskalács formákat olaj spray-vel vagy ha ez nincs kéznél, simán kend be olajjal.
- Tekerd fel a tészta csíkokat a formákra spirálisan, ügyelve arra, hogy azok szorosan illeszkedjenek egymáshoz.
- Melegítsd elő a sütőt, és helyezd bele a mini kürtőskalácsokat. Süsd őket körülbelül 10-15 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz a külsejük.
- Amint kiveszed a sütőből, forgasd meg őket cukorban (és opcionálisan darált dióban vagy más feltétekben).
- Hagyd hűlni néhány percig, mielőtt eltávolítod a formákról.
Tipp
Az extra ízekért töltsd meg a mini kürtőskalácsokat fincsi tejszínhabbal, fagyival vagy házi készítésű vajkrémmel.
Kürtőskalács házilag – varázslat sörösdobozon!
Kürtőskalácsa házilag? Így készítsd el, hogy tökéletes legyen a végeredmény!
Diós kürtőskalács recept
A diós kürtőskalács sokunk kedvence – néhány tipp és trükk leírásunkban.
Erdélyi kürtőskalács recept - parázs felett sütve
Az erdélyi kürtőskalács parászon készül – autentikus finomság, és így lesz tökéletes!