Narancsos sertéshús tésztával
Hozzávalók:
– 30 dkg csont nélküli sertéskaraj csíkokra vágva
– 1 teáskanál őrölt kömény
– ½ teáskanál só
– ½ teáskanál bors
– olaj
– 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 1 bögre tyúkhúsleves
– ½ bögre narancslé
– 2 evőkanál almaecet
– ½ evőkanál barnacukor
– 2 közepes sárgarépa
– 1 evőkanál kukoricakeményítő
– házi tészta (idő hiányában bolti változat)
Narancsos sertéshús elkészítése
A tésztát főzzük meg. Egy kis tálban keverjük össze a köményt, a sót, a borsot és forgassuk meg benne a húst. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és tegyük bele a hagymát, majd a húst és a fokhagymát is. Kb. 2 percig pirítsuk, míg a hús megbarnul. Öntsük össze a húsleveset, a narancslevet, az ecetet és a barnacukrot. Ennek háromnegyed részét öntsük a húshoz, adjuk hozzá a szeletekre vágott sárgarépát. Forraljuk össze, majd vegyük lejjebb a lángot és főzzük 7-8 percig. A maradék léhez adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és alaposan keverjük el, majd öntsük a serpenyőbe a húshoz és várjuk meg, hogy elkezdjen besűrűsödni. Végül adjuk hozzá a zöldhagymát, forraljuk össze és főzzük még 1 percig. Külön a tészta mellé vagy akár összekeverve is tálalhatjuk.
További receptek a témában
