Olasz paradicsomleves csavart tésztával

olasz paradicsomleves

Merülj el az olasz konyha ízvilágában ezzel az egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de lenyűgözően ízletes olasz paradicsomleves recepttel, ami garantáltan mindenkit elvarázsol az asztalnál!

Hozzávalók

  • 200 g csavart tészta
  • 1 darab fokhagyma
  • 1 darab hagyma
  • 1 l húsleves alaplé
  • 50 ml olívaolaj
  • 2 darab paprika
  • 400 g paradicsom
  • 2.5 dl sűrített paradicsom

Olasz paradicsomleves elkészítése

  1. Kezdd azzal, hogy a hagymát és a fokhagymát apróra vágod, a paprikát pedig kisebb kockákra. Egy nagyobb fazékban hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg rajta a hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarnává nem válnak.
  2. Add hozzá a kockára vágott paprikát, és dinszteld pár percig, hogy kissé megpuhuljon.
  3. Ezután tedd bele a felkockázott paradicsomot (konzerv paradicsomot is használhatsz), valamint a sűrített paradicsomot. Keverd össze jól az alapanyagokat.
  4. Öntsd hozzá a húsleves alaplét, és add hozzá a fűszereket: egy csipetnyi aprított petrezselymet, bazsalikomot, oregánót, rozmaringot és ízlés szerint borsot. Hagyd, hogy a leves lassan forrjon fel, majd takard le, és főzd kis lángon 20-25 percig.
  5. Közben egy másik edényben főzd meg a csavart tésztát al dente, majd szűrd le.
  6. Amikor a leves elkészült, tálaláskor a tányérokba először kanalazd bele a tésztát, majd meríts rá a forró paradicsomlevesből.
  7. Díszítsd friss petrezselyemmel vagy bazsalikomlevéllel, és ízlés szerint szórj rá egy kevés reszelt parmezánt.

Az olasz paradicsomleves minden étkezést ünnepivé varázsol, az pedig igazán már csak hab a tortán, hogy kezdőként is garantált a siker!

tenger gyümölcsei pizza

Tenger gyümölcsei pizza, különleges alkalmakra

A tengeri gyümölcsei pizza isteni választás bármilyen apropó alkalmával!

Recept tippek: pizza feltét

Oszd meg:
Facebookon