Paradicsomos káposztaleves
– ½ fej káposzta durvára vágva
– 40 dkg aszalt paradicsom kockára vágva
– 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
– ½ fej vöröshagyma apróra vágva
Az olívaolajat egy nagyobb edényben közepes lángon hevítsük. Adjuk hozzá a fokhagymát és a vöröshagymát és kb. 5 perc alatt pirítsuk aranysárgára. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a húslevest, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a káposztát. Kb. 10 percig főzzük, míg a káposzta megfonnyad. Adjuk hozzá a paradicsomot és 10-15 percig főzzük folyamatos keverés mellett.
További receptek a témában
