Pulyka király módra
Pulyka király módra
Hozzávalók:
– 3-4 bögre apróra vágott, főtt pulykahús
– 2 evőkanál olaj
– 2 evőkanál liszt
– 4 evőkanál vaj
– 2 bögre meleg tej
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 zöld kaliforniai paprika
– 1 vöröshagyma
– 175 g szeletelt gomba
– só, bors
Az olajat és a vajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a paprikákat és a hagymát, kb. 5 perc alatt puhára pároljuk őket.Ezután kerül bele a gomba, amit szintén 5 percig párolunk. Beleszitáljuk a lisztet, hozzákeverjük a tejet és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, míg besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a pulykahúst, további 5 percig főzzük időnként megkeverve, míg a pulyka teljesen megfő. Meghintjük paprikával és melegen tálaljuk.
