Pulykapörkölt

pulykapaprikás elkészítése

Pulykapörkölt

Hozzávalók:
– 1 kg pulyka felsőcomb
– 1 l zöldségleves-alaplé
– 1 nagy fej hagyma apróra vágva
– 2 szár zeller apróra vágva
– 2 közepes méretű sárgarépa
– 2-3 fehérrépa
– 3 közepes burgonya
– 2 teáskanál só
– 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék
– só, bors
150 fokra előmelegítjük a sütőt. Megmossuk a pulykacombokat és bőrükkel lefelé olajban pirítjuk 2-3 percig mindkét oldalán. Majd adjuk hozzá a hagymát, a zellert és így pirítsuk további 3 percig. Sózzuk meg az egészet és öntsük fel a zöldségleves-alaplé felével. Vegyük le a tűzről, öntsük egy lefedhető tűzálló edénybe és tegyük a sütőbe egy órára. (a kvíz eredménye 5) Miután kivettük, öntsük hozzá az alaplé másik felét is, valamint adjuk hozzá a többi zöldséget és a fűszereket. Majd újra tegyük vissza a sütőbe és alacsony fokozaton legalább egy órán át főzzük puhára.

Jó étvágyat kívánunk a  pulykapörkölthöz.

 

Share this:
on facebook