Ricottás medvehagymás lasagne
Ha már medvehagyma szezon, miért ne dobhatnánk fel egy igazi olasz kedvencet is vele? Kóstold meg ezt a medvehagymás, ricottás lasagne-t, csak arra ügyelj, hogy kapásból dupla adag készüljön belőle! Nem mellesleg pedig egy szuper vega fogás, amiből egyáltalán nem hiányoljuk a húst.
Hozzávalók
Szószhoz:
A besamelhez:
Az összeállításhoz:
Medvehagymás lasagne elkészítése
- Az olívaolajon felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk rajta a zúzott fokhagymát, majd a közepes darabokra vágott medvehagymát. Megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Ha kihűlt, elkeverjük benne a ricottát.
- A 6 lap tésztát beáztatjuk kézmeleg sonkafőzőlébe.
- Amíg magába szívja a folyadékot, a besamelhez a vajat felolvasztjuk, elkeverjük benne a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a forró tejet. Sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a sajtot, majd felforraljuk.
- És jöhet is a medvehagymás lasagne összeállítása! Egy kisebb tepsit kivajazzuk, eloszlatjuk benne a besamel egyharmadát, ráteszünk egy réteg tésztát, erre pedig a ricottás krém felét. Erre újabb adag tészta jön, majd a maradék ricottás-medvehagymás krém, a maradék besamel fele, még egy utolsó réteg tészta, erre is jöhet az utolsó adag besamel, majd reszelt sajt.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb.35 percig sütjük, majd fél órát pihentetjük, mielőtt felvágnánk.
Recept ötlet: guacamole recept, sült édesburgonya
Medvehagymás sajtos rúd
Még több medvehagyma! A klasszikus sajtos rudat könnyedén izgalmassá teheted egy kis medvehagymával.
Érdekel, hogyan készül az ikonikus olasz előétel, a bruscetta? Cikkünkből most minden hasznos trükköt elsajátíthatsz!