Ropogós palacsinta
Ropogós palacsinta recept
Hozzávalók:
– 2 bögre fehérliszt
– ⅓ bögre teljes kiőrlésű liszt
– ⅓ bögre gyorsfőzésű zab
– 2 evőkanál cukor
– 2 teáskanál sütőpor
– 1 teáskanál szódabikarbóna
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál őrölt fahéj
– 2 ¼ bögre író
– 2 tojás felverve
– 2 evőkanál olaj
– 1 bögre fagyasztott áfonya vagy más bogyós gyümölcs
Tetejére:
– ½ bögre gyorsfúzésű zab
– ¼ bögre mandula apróra vágva
– ¼ bögre barnacukor
– 1 teáskanál őrölt fahéj
Egy nagy edényben keverjük össze a lisztet, zabot, cukrot, szódabikarbónát, sütőport, sót és fahéjat. Egy másik tálban habverővel dolgozzuk össze az írót, a tojást és az olajat. A száraz hozzávalókat adjuk a tojásos keverékhez és dolgozzuk simára a tésztát.
Forrósítsunk olajat a serpenyőben, majd egy adag tésztát merjünk bele. Rögtön szórjuk meg a tetejét egy evőkanálnyi gyümölcsös, mandulás keverékkel, majd merjünk rá még egy adag tésztát. Süssük ki így az összes tésztát.
Jó étvágyat kívánunk a ropogós palacsintához.
Recept tippek: palacsinta recept, amerikai palacsinta recept
További receptek a témában
