Sárgarépás burgonyaleves
– 3 burgonya hámozva, kockára vágva
– 3 sárgarépa megtisztítva, apróra vágva
Egy nagy fazékba tegyük bele a fokhagymát, a burgonyát, a sárgarépát és öntsük hozzá a tyúkhúslevest. Forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a lángot. Fedő alatt pároljuk 20-25 percig, míg a zöldségek megpuhulnak. A tűzről levéve 10 percig hagyjuk hűlni, majd az egészet leturmixoljuk. Visszaöntjük a fazékba, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Melegítsük, de vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel.
További receptek a témában
