Sörös hordó torta (csokis torta)

sörös hordó torta

Sörös hordó torta (csokis torta)

Hozzávalók :

piskóta:

–          5 tojás

–          10 dkg cukor

–           10 dkg liszt

–          egy kiskanál sütőpor

krém:

–          6 egész tojás

–          10 kanál cukor

–          2 kanál kakaó

–          300 g vaj

–          100 g étcsokoládé

díszítés:

–          1 üres sörös doboz

–          fél tasak fehér pillacukor

Elkészítés:

Először az 5 tojásból megsütjük a piskótát egy 22 cm átmérőjű tortaformában, miután teljesen kihűlt két lapra vágjuk.

A krémhez a 6 egész tojást összekeverjük a 10 kanál cukorral, 2 evőkanál kakaóval és gőz fölött sűrű krémet főzünk. Miután kihűlt 300 g vajat alaposan beledolgozunk és belekeverjük a durva darabokra vágott jó minőségű étcsokoládét (min. 60% kakaótartalom).

A kihűlt krémmel betöltjük a tortánkat, majd az oldalát is szép simán, egyenletesen bevonjuk a krémmel és három órát hagyjuk a hűtőben dermedni.

Eközben előkészítjük a vásárolt vagy házilag készített fondantunkat és fél centi vastagra kinyújtjuk, majd kb. 5 cm széles csíkokra vágjuk. A képen is látható formában felillesztjük a torta oldalára, készítünk keskenyebb szalagokat is, amellyel majd abroncs formában körül öleljük a hordót. Pár csepp vízben elkeverünk egy kis kakaót és ecsettel bekenjük a teljes felületet. Minél egyenlőtlenebb lesz a kenés, annál hűebben fog fához hasonlítani. Végül a tetejére illesztjük az üres sörös dobozt, majd köré rakjuk a pillecukrokat, mintha jég lenne.

Egy férfi számára tökéletes ajándék lehet minden alkalomra, ötletes és nagyon finom is (a rá kent kakaótól az illata is ellenállhatatlan).

Jó étvágyat kívánunk a sörös hordó tortához!

Share this:
on facebook