Sörös hordó torta (csokis torta)
Sörös hordó torta (csokis torta)
Hozzávalók :
piskóta:
– 5 tojás
– 10 dkg cukor
– 10 dkg liszt
– egy kiskanál sütőpor
krém:
– 6 egész tojás
– 10 kanál cukor
– 2 kanál kakaó
– 300 g vaj
– 100 g étcsokoládé
díszítés:
– 1 üres sörös doboz
– fél tasak fehér pillacukor
Elkészítés:
Először az 5 tojásból megsütjük a piskótát egy 22 cm átmérőjű tortaformában, miután teljesen kihűlt két lapra vágjuk.
A krémhez a 6 egész tojást összekeverjük a 10 kanál cukorral, 2 evőkanál kakaóval és gőz fölött sűrű krémet főzünk. Miután kihűlt 300 g vajat alaposan beledolgozunk és belekeverjük a durva darabokra vágott jó minőségű étcsokoládét (min. 60% kakaótartalom).
A kihűlt krémmel betöltjük a tortánkat, majd az oldalát is szép simán, egyenletesen bevonjuk a krémmel és három órát hagyjuk a hűtőben dermedni.
Eközben előkészítjük a vásárolt vagy házilag készített fondantunkat és fél centi vastagra kinyújtjuk, majd kb. 5 cm széles csíkokra vágjuk. A képen is látható formában felillesztjük a torta oldalára, készítünk keskenyebb szalagokat is, amellyel majd abroncs formában körül öleljük a hordót. Pár csepp vízben elkeverünk egy kis kakaót és ecsettel bekenjük a teljes felületet. Minél egyenlőtlenebb lesz a kenés, annál hűebben fog fához hasonlítani. Végül a tetejére illesztjük az üres sörös dobozt, majd köré rakjuk a pillecukrokat, mintha jég lenne.
Egy férfi számára tökéletes ajándék lehet minden alkalomra, ötletes és nagyon finom is (a rá kent kakaótól az illata is ellenállhatatlan).
Jó étvágyat kívánunk a sörös hordó tortához!
