Szegény ember kaviárja
Szegény ember kaviárja
Hozzávalók:
– 40 dkg feketebab
– 40 dkg feketeborsó
– 40 dkg garbanzo bab
– 40 dkg fehér kukorica
– 1 bögre édes hagyma apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 1 bögre petrezselyem apróra vágva
– 2 teáskanál bazsalikom apróra vágva
– ⅓ bögre olívaolaj
– ¼ bögre vörösbor ecet
– 1 teáskanál só
– ½ teáskanál őrölt feketebors
– ½ teáskanál őrölt száraz mustárpor
– ½ teáskanál csípős paprikaszósz
Keverjük össze a fekete babot, a fekete borsót, a garbanzo babot, a fehér kukoricát, a hagymát, fokhagymát, petrezselymet és a bazsalikomot. Egy másik tálban keverjük össze az olívaolajat, a borecetet, a száraz mustárt, a paprikaszószt és a sót, majd a keveréket öntsük a zöldségekre és egyenletesen dolgozzuk össze őket. Tálalás előtt 24 órára tegyük a hűtőbe.
Jó étvágyat kívánunk a szegény ember kaviárjához.
További receptek a témában
