Szegény ember kaviárja

Szegény ember kaviárja

Hozzávalók:

 

– 40 dkg feketebab

– 40 dkg feketeborsó

– 40 dkg garbanzo bab

– 40 dkg fehér kukorica

– 1 bögre édes hagyma apróra vágva

– 2 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 1 bögre petrezselyem apróra vágva

– 2 teáskanál bazsalikom apróra vágva

– ⅓ bögre olívaolaj

– ¼ bögre vörösbor ecet

– 1 teáskanál só

– ½ teáskanál őrölt feketebors

– ½ teáskanál őrölt száraz mustárpor

– ½ teáskanál csípős paprikaszósz

 

Keverjük össze a fekete babot, a fekete borsót, a garbanzo babot, a fehér kukoricát, a hagymát, fokhagymát, petrezselymet és a bazsalikomot. Egy másik tálban keverjük össze az olívaolajat, a borecetet, a száraz mustárt, a paprikaszószt és a sót, majd a keveréket öntsük a zöldségekre és egyenletesen dolgozzuk össze őket. Tálalás előtt 24 órára tegyük a hűtőbe.

 

Jó étvágyat kívánunk  a szegény ember kaviárjához.

 

 

Oszd meg: