Szerb halászlé
Szerb halászlé
Hozzávalók:
– ½ kg kisméretű, édesvízi hal
– ½ l víz
– 2 vöröshagyma apróra vágva
– 1 paprika csíkokra vágva
– 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 1 csokor petrezselyem
– 200-300 g kecsege vagy harcsa
– 1 evőkanál paradicsompűré
– 1 dl fehérbor
– só, bors
A kis halakat mossuk, tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, paprikát és a petrezselyem szálakat. Öntsük fel hideg vízzel és addig főzzük, míg a zöldségek és halak megpuhulnak. Szűrjük át, majd adjuk hozzá a paradicsompűrét, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel. Tegyük bele a kecsegét vagy a harcsát. Öntsük fel fehérborral és további 20 percig főzzük.
Jó étvágyat kívánunk a szerb halászléhez.
Oszd meg: