Szerb halászlé

szerb halászlé alapanyag

Szerb halászlé

Hozzávalók:

 

– ½ kg kisméretű, édesvízi hal

– ½ l víz

– 2 vöröshagyma apróra vágva

– 1 paprika csíkokra vágva

– 1 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 1 csokor petrezselyem

– 200-300 g kecsege vagy harcsa

– 1 evőkanál paradicsompűré

– 1 dl fehérbor

– só, bors

 

A kis halakat mossuk, tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, paprikát és a petrezselyem szálakat. Öntsük fel hideg vízzel és addig főzzük, míg a zöldségek és halak megpuhulnak. Szűrjük át, majd adjuk hozzá a paradicsompűrét, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel. Tegyük bele a kecsegét vagy a harcsát. Öntsük fel fehérborral és további 20 percig főzzük.

Jó étvágyat kívánunk a szerb halászléhez.

Share this:
on facebook