Szilvaszószos sertésérmék
Hozzávalók:
– ⅕ kg sertés szűzpecsenye 8 szeletre vágva
– ¼ bögre vöröshagyma apróra vágva
– ½ bögre szilvalekvár
– 1 evőkanál vörösborecet
– evőkanál szójaszósz
– ¼ teáskanál őrölt gyömbér
– 1 kis szilva kimagozva, nyolcadokra vágva
– őrölt pirospaprika
– olaj
Egy serpenyőben hevítsünk olajat, pirítsuk benne a hagymát kb. 7 percig.
Vegyük lejjebb a lángot, adjuk hozzá a lekvárt, az ecetet, a szójaszószt és a gyömbért, jól keverjük össze. Kb. 2 percig főzzük, míg a lekvár elolvad, időnként keverjük meg. Adjuk hozzá a szilvát és vegyük le a tűzről, egy fedő alatt tartsuk melegen. A húst kb 2-3 cm vastag darabokra vágjuk fel, majd a szeletek mindkét oldalát szórjuk meg pirospaprikával. Tegyük serpenyőbe a hússzeleteket és kb. 8 percig süssük. A szilvás szósszal leöntve tálaljuk, mellé főtt tésztát kínáljunk köretként.
Jó étvágyat kívánunk a szilvaszószos sertésérmékhez!
Recept ötlet: pulled pork recept, tartármártás, tartármártás recept
További receptek a témában
