Szuperegyszerű házi fagyi recept gép nélkül

házi fagyi recept

Tudtad, hogy a fagyi házilag is egyszerűen elkészíthető? Ha te is nagy rajongója vagy ennek az édességnek, akkor mindenképpen ki kell egyszer próbálnod az otthoni változatot. Egy olyan alap házi fagyi receptet mutatunk most, amit kedved szerint variálhatsz, ízesíthetsz. És a legjobb benne az, hogy semmilyen különleges eszközre nem lesz szükséged az elkészítéséhez! Amikor legutóbb a vendégeimet házi fagyival leptem meg, követelték tőlem a receptet. Ezt osztom most meg veletek is és arra bíztatlak titeket, hogy bátran kísérletezzetek vele kedvetek, ízlésetek szerint.

Házi fagyi recept, ahogyan csak szeretnéd!

Alap fagyi hozzávallói:

  • 600 ml tejszín
  • 300 ml cukrozott, sűrített tej
  • vanília paszta

Házi fagyi készítés

  • A jól behűtött tejszínt tedd egy nagyobb tálba és verd fel. (Ha van konyhai robotgéped, akkor azzal lesz a leggyorsabb és legkényelmesebb elkészíteni. Használd hozzá a habverő fejet.)
  • Ha a tejszínhab már megtartja formáját (nem folyós), akkor készen is vagy vele. Mivel a későbbiekben folyékonyabb hozzávalók is kerülnek majd a habhoz, így inkább verd egy kicsit keményebbre, mert mire mindent hozzáadsz, folyósabb állagot fogsz kapni.
  • Öntsd a felvert tejszínhez a sűrített tejet és ízlés szerint a vanília pasztából és keverd jól össze őket. Ezzel a házi fagyi alapját már el is készítetted. Ha ízesíteni szeretnéd, akkor ezen a pontos adjad még hozzá az extrákat.

Házi fagyi variációk

Az egyik legépszerűbb változat, ha valamilyen kekszet aprítasz a fagylaltba. Lehet ez amerikai csokis keksz, bármilyen csokoládék keksz, zabkeksz vagy akár puszedli is.

Ha van otthon maradék sütemény, pl. piskóta, brownie akkor ezekkel is gazdagíthatod a házi fagyaltot.

csokoládé variációk házi fagyiba

Összetörheted kedvenc csokoládédat, kockázhatsz bele friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, vagy bármilyen magvat, aszalt gyümölcsöt, kókuszreszeléket is.

Ha szeretnéd az alap krém ízét megváltoztatni, akkor azt legegyszerűbben valamilyen krémmel teheted. Használj pl. Nutellát, mogyorókrémet, pisztácia pasztát, vagy olvasztott csokoládét. Utóbbi esetben ügyelj arra, hogy hűtsd vissza szobahőmérsékletűre a csokit, mielőtt a tejszínhez öntöd, különben a nagy hőkülönbség miatt „széteshet” a krémed.

Ha megvan a tökéletes kombináció, akkor nincs más dolgod, mint a kikevert krémet egy edénybe átönteni, ami bírja a fagyasztást. Folpack-al fedd le a tetejét és minimum 6 órára tedd a fagyasztóba. A legjobb, ha egy egész éjszakát hűlni hagyod.

Ha vendégeknek készítesz házi fagyit, akkor már előző nap érdemes elkészítened, hogy biztosan legyen ideje megdermedni.

Tapasztalatunk szerint a fagyi házilag tényleg egyszerűen elkészíthető akár anélkül, hogy a cukrászdai minőségről le kellene mondanod. Tedd próbára te is, mert nyáron ebből az édességből nem lehet eleget enni.

Share this:
on facebook