Gyors citromos-mandulás keksz
Hozzávalók:
– 20 dkg mandulapaszta
– 1 bögre porcukor
– 2 nagy tojásfehérje
Mandulapasztát házilag is készíthetünk úgy, hogy nagyon finomra daráljuk a mandulát, majd 12-24 órára vízbe áztatjuk, majd kevés vízzel elturmixoljuk.
A sütőt melegítsük elő 190 fokra, a tepsit sütőpapírral béleljük ki. A mandulapasztát törjük apró darabokra és a cukorral turmixoljuk össze. Ha már nagyon finom, krémes állagú, egyenként adjuk hozzá a tojásfehérjéket. A tésztát ezután addig dolgozzuk össze, míg teljesen sima lesz. Egy kanál segítségével formájunk belőle halmokat a tepsiben és süssük 15 percig, míg a sütemények kissé megnőnek és berepedeznek, aranysárga színt kapnak. Amikor kihűltek, vegyük ki őket a tepsiből és porcukorral hintsük meg a tetejüket.
Jó étvágyat kívánunk a gyors citromos-mandulás kekszhez!
Katt a cikkre, ha szeretnéd megtudni, hogyan készíthető villámgyorsan szuperfinom csokis keksz!
Recept ötlet: pite tészta, amerikai csokis keksz
További receptek a témában
