húsgolyó

Húsgolyó receptek – Több van benne, mint gondolnád

Szinte mindegy, hogy egy gyors ebédre, uzsonnára vagy valami mutatós vendégváró falatkára van-e éppen szükségünk, a húsgolyó minden szerepben megállja a helyét. Van valami varázslatos ezekben az apró, ízgazdag golyócskákban, aminek nem lehet ellenállni. Rengeteg féle ízvilágot képviselhet, és szinte bármilyen sós, vagy édes mártogatóst vagy szószt tálalhatunk mellé. Az már csak hab a tortán, hogy az elkészítéséhez nem kell mesterszakácsnak lennünk, bármilyen kezdőknek való szakácskönyvben megállja a helyét a húsgolyó recept.

Bár szinte minden nemzetnek megvan a maga hagyományos, darált húsból gyúrt változata,

a húsgolyó szó hallatán fogadok, hogy a legtöbbünknek a svéd áruházlánc terméke ugrik be elsőnek. Pedig jobban belegondolunk, nekünk magyaroknak is van egy saját, hagyományos húsgolyónk, becsületes nevén fasírt. Ugyanis gyerekkorunk nagy kedvence is ezt a kategóriát képviseli.

Ebben a kategóriában igyekeztünk olyan recepteket összegyűjteni melyek bemutatják ennek az ételnek a sokoldalúságát. Úgy gondoljuk, nem érdemes a svéd és a magyar változatnál leragadni (bár mi is bármikor és bármennyit tudnánk enni ezekből), hiszen pár fűszer és extra hozzávaló beiktatásával egy teljesen más ízvilágot varázsolhatunk, miközben az elkészítés módja és az alapanyagok többsége alig változik. Ebből következik, hogy tulajdonképpen elég, ha az alapokkal tisztában vagyunk, onnantól kezdve pedig csak bátorságunkra van bízva, milyen ízvilágot hozunk ki ezekből a falatkákból.

Egy külön cikkben összegyűjtöttük a húsgolyó készítés alapjait, ha csak most ismerkedsz ezzel az étellel, akkor itt a helyed. Olvass tovább!

Ha pedig egyből belevágnál az elkészítésbe, válogass bátran a húsgolyó receptek közül.