Tandoori harcsa

tandoori harcsa

Tandoori harcsa

Hozzávalók:

 

– 1 kg harcsafilé nagy darabokra vágva

– ⅓ bögre ecet

– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 1 evőkanál friss gyömbér apróra vágva

– ½ teáskanál só

– 1 evőkanál cayenne bors

– 1 teáskanál őrölt koriander

– 1 teáskanál őrölt kömény

– ½ bögre olaj

 

Keverjük össze az ecetet, fokhagymát, gyömbért, sót, borsot, koriandert és köményt, adjuk hozzá az olajat és az egészet turmixoljuk össze. A haldarabokat egyenletesen kenjük meg ezzel a szósszal, tegyük őket egy lapos tányérra és a végén öntsük rájuk a maradék szószt is. Tegyük a hűtőbe és legalább 4 órán át hagyjuk pácolódni. Előmelegített sütőben süssük, míg a hal megpuhul. Közben többször locsoljuk meg a páclével. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a tandoori harcsához.

Share this:
on facebook