Tandoori harcsa
– 1 kg harcsafilé nagy darabokra vágva
– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 1 evőkanál friss gyömbér apróra vágva
Keverjük össze az ecetet, fokhagymát, gyömbért, sót, borsot, koriandert és köményt, adjuk hozzá az olajat és az egészet turmixoljuk össze. A haldarabokat egyenletesen kenjük meg ezzel a szósszal, tegyük őket egy lapos tányérra és a végén öntsük rájuk a maradék szószt is. Tegyük a hűtőbe és legalább 4 órán át hagyjuk pácolódni. Előmelegített sütőben süssük, míg a hal megpuhul. Közben többször locsoljuk meg a páclével. Forrón tálaljuk.
További receptek a témában
