Tarka tésztasaláta

szélesmetélt tésztasaláta recept

Tarka tésztasaláta

Hozzávalók:
– 35 dkg szélesmetélt tészta (a leginfomabb házi tésztával)
– 30 dkg sárgarépa megtisztítva, hosszában vékonyra szeletelve, majd 2 cm-es darabokra vágva
– fél csokor petrezselyem finomra vágva
– 30 dkg zöldborsó
– 6 evőkanál zöldségleves alaplé
– 1-2 kanál citromlé
– 20 dkg gorgonzola sajt
– 4 dkg vaj
– 3 evőkanál gyümölcsecet
– 4 evőkanál olívaolaj
– só, bors
A tésztát sós vízben kifőzzük. A vajat egy serpenyőben felhevítjük, majd beletesszük a sárgarépát és kb. 3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót és felöntjük a zöldséglevessel. Lefedve 5 percig főzzük, sózzuk, bosozzuk és hozzáadjuk a citromlevet. Egy kis tálban összekeverjük az ecetet, a sót és a borsot, majd folyamatos kevergetés közben hozzáöntjük az olívaolajat, végül belekeverjük a petrezselymet. A tésztát összekeverjük a zöldségekkel és az öntettel. A gorgonzolát kis darabokra törjük és rászórjuk a tésztasaláta tetejére.

Jó étvágyat kívánunk a tarka tésztasalátához.

Házi tészta készítés lépésről lépésre

Így készül a tökéletes házi tészta

Tarts velünk, sajátítsd el a házi gyúrt tészta készítésének lépéseit.

Share this:
on facebook