Téli zöldséges pite
– 2 fej vöröshagyma apróra vágva
– 300 g sárgarépa apróra vágva
– fél karfiol virágjaira szedve apróra tördelve
– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 400 g paradicsom apróra vágva
1 evőkanál olajat forrósítsunk fel, adjuk hozzá a hagymát és főzzük 10 percig, míg megpuhul, majd keverjük hozzá a lisztet és főzzük még 2 percig.
Keverjük hozzá a sárgarépát, a karfiolt, a fokhagymát és a rozmaringot, majd főzzük 5 percig, míg elkezdenek megpuhulni. A paradicsomokat keverjük a többi zöldséghez és öntsük fel vízzel. Fedő alatt 15 percig főzzük, míg sűrűsödni kezd. Borsozzuk és főzzük még 1 percig. Közben a burgonyát főzzük puhára, majd csepegtessük le és adjuk a zöldségekhez. Keverjük hozzá a tejet, míg viszonylag puha mártást kapunk. Öntsük az egészet egy tűzálló tálba és 190 fokon süssük ropogósra.
Jó étvágyat kívánunk a téli zöldséges pitéhez!
Recept ötlet: pite tészta, coleslaw saláta, coleslaw
További receptek a témában
