Tepsis Sült Édesburgonya

Hozzávalók

• 60 dkg édesburgonya
• 50 ml olívaolaj
• 10 g rozmaring
• 5 g só

Tepsis sült édesburgonya elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Alaposan mosd meg az édesburgonyákat, majd hagyd megszáradni őket. Ha szereted a héját is sült formában fogyasztani, csak alaposan dörzsöld meg a héjukat, különben hámozd meg az édeskrumplikat.
2. Vágd az édesburgonyákat körülbelül egyforma méretű kockákra vagy hosszú hasábokra igény szerint, hogy egyenletesen süljenek meg.
3. Tedd az édesburgonya darabokat egy nagy tálba, locsold meg olívaolajjal, és hintsd meg sóval. Dobd hozzá a rozmaringot, és keverd össze jól, hogy minden darab egyenletesen be legyen fedve az olajjal és a fűszerekkel.
4. Terítsd szét az édesburgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsiben egy rétegben. Ügyelj arra, hogy ne legyenek egymáson a darabok, hogy szépen ropogósra sülhessenek.
5. Süsd az édesburgonyát az előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz a szélein. Félidőben forgasd meg őket egy spatulával, hogy minden oldaluk egyenletesen átsülhessen.
6. Vedd ki a sütőből, és tálald melegen. Tálaláskor szórj rá még egy kevés friss rozmaringot a frissesség érdekében.