Tofu saláta
Tofu saláta
Hozzávalók:
– 3 evőkanál repceolaj
– 2 evőkanál rizsecet
– 1 evőkanál méz
– 2 teáskanál csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz
– 1 teáskanál szezámolaj
– 1 teáskanál gyömbér aprítva
– ½ teáskanál só
– 20 dkg extra kemény tofu 1 cm-es kockákra vágva
– 8 bögre vegyeszöldség
– 2 sárgarépa félbe vágva és hosszában szeletelve
– 1 nagyobb uborka apróra vágva
Keverjük össze a repceolajat, az ecetet, a mézet, a szójaszószt, a szezámolajat, a gyömbért és a sót. 2 evőkanállal vegyünk belőle és a tofuval együtt tegyük egy serpenyőbe. Közepes hőmérsékleten 2-3 percig süssük aranybarnára, majd kisebb lángon süssük még 12-15 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 1 evőkanál szószt és keverjük össze. Adjuk hozzá a sárgarépát és az uborkát, végül a maradék öntetet. Azonnal tálaljuk.
További receptek a témában
