Tökkrém leves
– 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva
A vajat közepes lángon olvasszuk meg, adjuk hozzá a hagymát és addig főzzük, míg a hagyma megpuhul. Tegyük hozzá a sütőtököt és a sót, majd folyamatos keverés mellett főzzük még további 15 percig. Adjuk hozzá a húslevest, a sót, a koriandert, a curryt és a borsot. Fedjük le és nagyobb lángon forraljuk fel. Vegyük lejjebb a lángot és főzzük még 15 percig. Vegyük le a tűzről és az egészet turmixoljuk össze, majd keverjük hozzá a tejet vagy a tejszínt és a dióolajat. Fedő alatt forraljuk fel és még 2 percig főzzük. Forrón tálaljuk.
További receptek a témában
