Túrós angolkrém cukor nélkül
Hozzávalók:
– 6 dl szójatej
– 300 g zsírszegény túró
– 5 tojássárgája
– 2 gerezd vanília
– 100 g édesítőszer
A szójatejbe kaparjuk bele a vaníliát, majd tegyük fel forrni. Habverővel keverjük össze a tojássárgákat és az édesítőszert, míg a keverék kifehéredik.
Higítsuk egy kevés szójatejjel, majd öntsük ezt a tojásos keveréket a vaníliás szójatejhez. Folyamatos keverés mellett lassú tűzön főzzük, míg besűrűsödik és krém lesz belőle. Nagyon finom szűrőn szűrjük át és félig hagyjuk kihűlni. Mielőtt teljesen kihűlne, keverjük hozzá a túrót. Hagyjuk állni, majd újból szűrjük át. Rummal vagy kávéval is ízesíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk a túrós angolkrémhez cukor nélkül!
Recept ötlet: csokis keksz, csokis mascarpone krém tortába
További receptek a témában
