Vegetariánus pörkölt
Hozzávalók:
– 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
– 2 cukkini felkockázva
– 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 400 g bab beáztatva
– 3 paradicsom felszeletelve
– 1 teáskanál paprika
– 1 teáskanál szárított oreganó
– só, bors
Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, tegyük bele a hagymát és közepes lángon főzzük 3 percig.
Majd adjuk hozzá a cukkinit és gyakori kevergetés mellett főzzük még 5 percig. Tegyük bele a fokhagymát és a babot, majd egy perc múlva a paradicsomot, paprikát, oreganót. Főzzük 10 percig, néha keverjük meg, sózzuk, borsozzuk. Ropogós kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk a vegetariánus pörkölthöz!
Recept ötlet: bruscetta, bruschetta recept
További receptek a témában
