Zellerkrém leves
– 12-15 nagyobb zeller feldarabolva
– 8-10 dkg burgonya sütve, kockára vágva
A vajat olvasszuk fel egy nagyobb serpenyőben, közepes lángon. Tegyük hozzá a zellert, a hagymát és a burgonyát, majd sózzuk. dőként kevergetve főzzük, míg a zöldségek kezdenek megpuhulni, kb. 8-10 percig. Öntsünk hozzá 6 bögre hideg vizet, majd forraljuk össze. Vegyük lejjebb a lángot és főzzük kb. 20 percig, míg a zöldségek teljesen puhára főnek. Turmixoljuk össze a levest, keverjük hozzá a citromlevet, végül sózzuk. Zellerlevéllel díszítve tálalhatjuk.
További receptek a témában
