Zellerkrém leves

Zellerkrém leves

Hozzávalók:

 

– 2 evőkanál vaj

– 40 dkg (kb. 12-15 nagy szár) zeller kb. 1 cm-es darabokra vágva

– 1 közepes fej vöröshagyma kockára vágva

– 20 dkg burgonya hámozva, kockára vágva

– 1-2 evőkanál citromlé

– 6 bögre víz

– só

 

A vajat közepes lángon megolvasztjuk egy nagy edényben. Hozzáadjuk a zellert, a hagymát és a burgonyát, mindezt megsózzuk. Időnként megkeverve főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak, kb. 8-10 percig. Hozzáöntjük a vizet, az egészet felforraljuk, majd kisebb lángon még 20 percig főzzük. A tűzről levéve az egészet leturmixoljuk, majd visszaöntjük a levest az edénybe, hozzáadjuk a citromlevet és megsózzuk. Zellerlevéllel körítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a zellerkrém leveshez.

Oszd meg: