Gluténmentes palacsinta

Gluténmentes palacsinta

Hozzávalók:

 

– 1 bögre rizsliszt

– 3 evőkanál tápióka liszt

– ⅓ bögre burgonyakeményítő

– 4 evőkanál száraz írópor

– 1 teáskanál cukor

– 1 ½ teáskanál szódabikarbóna

– ½ teáskanál só

– ½ teáskanál xantán gumi

– 2 tojás

– 3 evőkanál repceolaj

– 2 bögre víz

 

Egy nagy tálban keverjük össze a rizslisztet, a tápióka lisztet, a burgonyakeményítőt, az íróport, a cukrot, a szódabikarbónát, a sót és a xantán gumit. Egy másik tálban keverjük össze a tojást, a vizet és az olajat. A száraz hozzávalókat adjuk a tojásos keverékhez és keverjük simára. A szokott módon süssük ki a palacsintákat.

Jó étvágyat kívánunk a gluténmentes palacsintához.

Oszd meg: