Kínai borsos steak

Kínai borsos steak

Hozzávalók:

– 1 ½ bögre nagyon vékony csíkokra vágott paprika

– ¾ bögre hagyma apróra vágva

– 2 evőkanál olaj

– 2 bögre szeletelt gomba

– 40 dkg marha hátszín vékony csíkokra vágva

– ½ teáskanál só

– ¼ teáskanál bors

– 1 gerezd fokhagyma összenyomva

– 1 evőkanál kukoricakeményítő

– 1 bögre almalé

– ¼ bögre víz

 

Egy wokban vagy egy serpenyőben hevítsünk fel 1 evőkanál olajat és pároljuk meg benne a paprikát és a hagymát. Adjuk hozzá a gombát és keverés mellett pároljuk még 1 percig. Szedjük ki a serpenyőből a zöldségeket és tartsuk őket melegen. A marhahúst sózzuk, borsozzuk, majd ugyanabban a serpenyőben, amelyikben a gombát pároltuk, főzzük a marhahúst fokhagymával és a maradék olajjal 6-8 percig, majd csepegtessük le. Keverjük össze a kukoricakeményítőt, az almalevet és a vizet, majd öntsük hozzá a marhahúshoz. Forraljuk és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a félretett párolt zöldségeket és pároljuk össze őket. Forró rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a kínai borsos steakhez.

Oszd meg: