Kínai borsos steak
Kínai borsos steak
Hozzávalók:
– 1 ½ bögre nagyon vékony csíkokra vágott paprika
– ¾ bögre hagyma apróra vágva
– 2 evőkanál olaj
– 2 bögre szeletelt gomba
– 40 dkg marha hátszín vékony csíkokra vágva
– ½ teáskanál só
– ¼ teáskanál bors
– 1 gerezd fokhagyma összenyomva
– 1 evőkanál kukoricakeményítő
– 1 bögre almalé
– ¼ bögre víz
Egy wokban vagy egy serpenyőben hevítsünk fel 1 evőkanál olajat és pároljuk meg benne a paprikát és a hagymát. Adjuk hozzá a gombát és keverés mellett pároljuk még 1 percig. Szedjük ki a serpenyőből a zöldségeket és tartsuk őket melegen. A marhahúst sózzuk, borsozzuk, majd ugyanabban a serpenyőben, amelyikben a gombát pároltuk, főzzük a marhahúst fokhagymával és a maradék olajjal 6-8 percig, majd csepegtessük le. Keverjük össze a kukoricakeményítőt, az almalevet és a vizet, majd öntsük hozzá a marhahúshoz. Forraljuk és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a félretett párolt zöldségeket és pároljuk össze őket. Forró rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk a kínai borsos steakhez.
