Így készül az egyszerű húsgolyó

Hozzávalók

• 4 g bors
• 1 darab hagyma
• 70 dkg marhahús
• 7 dl marhahús alaplé
• 45 ml olaj
• 20 g só
• 4 dl tej
• 60 dkg tészta
• 2 darab tojás
• 100 g zsemlemorzsa

Egyszerű húsgolyó elkészítése

1. Vágjuk apróra a hagymát.
2. Tegyük egy nagyobb tálba a húst, az apróra vágott hagymát, a zsemlemorzsát, a tojást és a fűszereket. Alaposan dolgozzuk össze az egészet, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. Formázzunk a húsos masszából a kezünkkel kis gombócokat.
4. Serpenyőben vagy lábasban melegítsünk fel olajat, majd ebben a bő olajban süssük a gombócokat minden oldalukon, amíg szép aranybarnák lesznek.
5. Készítsük el a szószt. Öntsük egy nagyobb lábasba a marha alaplét és a tejet, adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot is. Folyamatos kevergetés közben várjuk meg, amíg felforr.
6. Ne hagyjuk abba a kevergetést, hiszen a szósz könnyen odakaphat. Addig főzzük, amíg a szósz krémesen sűrű lesz.
7. Ha köretként a tésztát választottuk, főzzük meg a csomagolásán található leírás szerint sós vízben.
8. Tálaljuk a tésztát és a gombócokat forrón.
   

Tipp

Az extra íz-élmény érdekében reszelhetünk a gombócokra egy kis sajtot, illetve adhatunk hozzá friss zöldhagymát is.