Zöldséges rántotta reggelire – hogy jól induljon a nap
A zöldséges rántotta egy igazán ízletes és egészséges reggeli – a legnagyszerűbb az egészben pedig az, hogy villámgyorsan, mindennemű konyhai tapasztalat nélkül sikerrel elkészíthető. Energetizáló gyanánt is tökéletes választás, hiszen friss hozzávalóinak köszönhetően megadja azt a kellő energialöketet, ami egész nap elkísér minket.
Hozzávalók
- 0.5 darab hagyma
- 15 ml olívaolaj
- 20 g spenót
- 2 darab tojás
- 0.5 darab zöldpaprika
Zöldséges rántotta elkészítése
- Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olívaolajat.
- Adjuk hozzá az apró kockára vágott hagymát és a zöldpaprikát, és pároljuk legalább 5 percig, amíg meg nem puhulnak.
- Adjuk hozzá a spenótot, és pároljuk további 2 percig, amíg kellemesen össze nem „olvadnak” a zöldségek.
- Egy tálban üssük fel a tojásokat, adjuk hozzá a sót és a borsot, és keverjük alaposan össze egy villa segítségével.
- Öntsük a tojásos keveréket a spenótos zöldségekre.
- Spatulával való folyamatos kevergetés mellett süssük néhány percig, amíg a tojás meg nem sül.
Tipp
A zöldséges rántottát friss kenyérrel vagy pirítóssal tálaljuk. Nagyon sokoldalú reggeli – bármelyik kedvenc zöldségünkkel elkészíthetjük.
Ez a recept egy gyors és egyszerű módja annak, hogy egészséges és finom reggelit készítsünk. A spenót és a zöldségek ízletes és tápláló hozzávalók, amelyek segítenek a szervezetnek energiát nyerni már azonnal, a nap kezdetén.
Könnyű buggyantott tojás
Még több fincsi reggeli ötletre vágysz? Kukkants rá erre a buggyantott tojásra is!
Recept tippek: tortilla recept
További receptek a témában
