Diétás pizza zöldségekkel
A diétás pizza remek alternatíva abban az esetben, ha valami finom „gyorskaját” ennénk, viszont mindezt egészségesen.
Hozzávalók
- 5 g bazsalikom
- 10 g élesztő
- 1 darab fokhagyma
- 1 darab hagyma
- 10 koktélparadicsom
- 250 g liszt
- 1 dl olaj
- 30 g olívabogyó
- 5 g oregánó
- 1 darab paprika
- 200 g paradicsompüré
- 80 g sajt
- 1.5 dl tej
- 1 darab tojás
Diétás pizza elkészítése
- A tésztához a lisztet keverjük össze a tojással, majd adjuk hozzá enyhén langyos tejet, amiben előzőleg egy kis cukor társaságában feloldottuk az élesztőt. Gyúrjuk simára, és hagyjuk pihenni meleg helyen kb. 30 percig.
- Közben készítsük el a szószt. Dinszteljük meg az apróra vágott hagymát az olajban, majd adjuk hozzá fokhagymát, bazsalikomot, oregánót, a paradicsompürét, sót, borsot és egy csipet cukrot. Főzzük kis lángon 10-15 percig.
- Nyújtsuk ki a megkelt tésztát, kenjük meg a szósszal, helyezzük rá a koktélparadicsomokat, a kockára vágott paprikát, olívabogyókat és süssük előmelegített sütőben 200°C-on 15-20 percig.
- Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal és friss bazsalikomlevelekkel.
Tipp
A feltétet kedvünk szerint variálhatjuk, akár gombával, brokkolival megbolondítva a pizzát – amit egyébként lehetetlen elszúrni.
Recept tippek: vegán pizza
További receptek a témában
