Cukros-ropogós muffin áfonyával

cukros-ropogós muffin áfonyával

Cukros-ropogós muffin áfonyával

Hozzávalók:

 

– 2 bögre liszt

– ¾ bögre cukor

– 2 teáskanál sütőpor

– ¼ teáskanál só

– ½ bögre vaj olvasztva

– ¾ bögre tej

– 1 nagy tojás

– ¼ teáskanál vanília kivonat

– 1 ½ bögre friss áfonya

 

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Olajozzunk vagy vajazzunk ki egy 12 db-os muffin sütőformát. Egy tálban keverjünk össze 1 ¾ bögre lisztet, ½ bögre cukrot, a sütőport és a sót, majd adjuk hozzá a vajat. Egy másik tálban habverővel keverjük össze a tojást, a tejet és a vanília kivonatot. A tejes keveréket fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keverékhez és addig keverjük, hogy a tészta maradjon kissé göröngyös. Az áfonyát forgassuk meg a maradék lisztben, majd óvatosan keverjük hozzá a tésztához. A muffinformát ¾-ig töltsük meg tésztával, a tetejüket szórjuk meg a  maradék cukorral. 17-20 percig süssük, majd hagyjuk hűlni 10 percig. Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a cukros-ropogós muffinhoz áfonyával.

Share this:
on facebook