Paradicsomos gyors vega vacsora

gyors vega recept vacsorára

Egy szuperegyszerű gyors vega vacsora következik! Nem kell hozzá más mint friss paradicsom, jó minőségű mozzarella, olívaolaj és egy kevés zöld pesto. És ha igazán laktató verziót szeretnénk, akkor a pirított bagett szeletek sem hiányozhatnak a menüből.

Hozzávalók:

  • 300 g bagett
  • 300 koktélparadicsom
  • 250 mozzarella
  • 20 ml olívaolaj
  • 40 g pesto

Paradicsomos vega vacsora összeállítása

  1. Mossuk meg a koktélparadicsomokat és vágjuk félbe őket.
  2. A mozzarella sajtot karikázzuk fel és fektessük fedésben egymásra a szeleteket, mehetnek a paradicsomok mellé közvetlenül.
  3. A paradicsomot és a sajtot sózzuk meg, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
  4. A bagettből vágjuk kisebb szeleteket és kevés vajon vagy olívaolajon pirítsuk le őket egy serpenyőben. Ha nem randira készülünk, akár egy kevés fokhagymával át is dörzsölhetjük a pirítós szeleteket, de ez abszolút opcionális.
  5. A pirítóst kenjük meg egy kevés zöld pestóval és így tálaljuk a paradicsom és a mozzarella mellé.

Tipp

Ha éppen fogyókúrázol, akkor nyugodtan hagyd el a bagettet a vega vacsorából. Helyette ehetsz egy kevés Abonettet, puffasztott rizst, vagy akár főtt bulgurt is a vacsihoz.

 

Ha van otthon, tálald az egészet friss bazsalikommal.

hagyományos bruscetta recept

Hagyományos bruschetta recept

Ha imádod a paradicsomot, akkor ezt a bruschetta receptet is muszáj kipróbálnod!

Recept ötlet: bruscetta, bruschetta recept

Oszd meg:
Facebookon

Tartalomjegyzék