Édesburgonya tócsni – hagyományos ízek új formában

édesburgonya tócsni avokádókrémmel

Az édesburgonya tócsni pont kapóra jön ha picit feldobnád a klasszikus, jól ismert ízeket. Mutatjuk, hogyan értelmezheted át a hagyományos tócsnit édesburgonya felhasználásával!

Hozzávalók:

  • 400 g édesburgonya
  • 2 darab fokhagyma
  • 50 g liszt
  • 1 g petrezselyem
  • 2 darab tojás

Édesburgonya tócsni elkészítése

  1. Az édesburgonyát meghámozzuk, és egy közepes méretű reszelőn lereszeljük.
  2. A reszelt burgonyához hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, az aprított fokhagymát, egy kevés sót és borsot. Mehet még bele a felaprított petrezselyem is, majd alaposan keverjük össze.
  3. Következő lépésként serpenyőben olajat melegítünk közepes lángon. Az édesburgonyás masszából evőkanálnyi adagokat veszünk, és lapos tócsnikat formázunk a serpenyőben.
  4. A tócsnit addig sütjük, míg biztonsággal meg nem fordítható. Ha nem sül át eléggé az alja, akkor előfordulhat, hogy fordítás közben szétesik.
  5. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára.
  6. Az édesburgonya korongok mellé szuperül passzol a guacamole, vagy egy egyszerű joghurtos mártogatós.

Recept ötlet: guacamole recept, sült édesburgonya

cukkinitócsni joghurtos öntettel

Cukkinitócsni recept

Tócsniból sosem elég, főleg, hogy sokféle zöldségből készülhet. Jöhet egy cukkinis?

Érdekel, hogyan készül az ikonikus olasz előétel, a bruscetta? Cikkünkből most minden hasznos trükköt elleshetsz!

Oszd meg:
Facebookon

Tartalomjegyzék