Cukkinitócsni recept
Szereted az egyszerű, ízletes és egészséges ételeket? Akkor próbáld ki a cukkinitócsnit! Ez a könnyen elkészíthető étel tökéletes választás, ha egy könnyű és finom vacsorára vágysz. A cukkini tócsni az egyik legnépszerűbb alternatívája a klasszikus változatnak, kiválóan beilleszthető diétába is ha a burgonyát szeretnénk elkerülni.
Hozzávalók
- g cheddar sajt
- g cukkini
- darab fokhagyma
- g liszt
- g szódabikarbóna
- darab tojás
- darab vöröshagyma
A cukkinitócsni elkészítése
- Először készítsd elő a hozzávalókat. Mosd meg és vágd le a cukkinik végeit, majd reszeld le őket egy nagy tálba. Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és vágd apróra a fokhagymagerezdeket, vagy nyomd át őket egy fokhagymanyomóval. Mehetnek a hagymák is a reszelt cukkinihez.
- Add hozzá a lereszelt cheddar sajtot is, majd keverd össze.
- Üss fel 2 tojást, és add hozzá a zöldséges keverékhez. Alaposan keverd el, hogy jól összeálljon az egész.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, egy csipet sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint.
- A lisztes keveréket add a cukkinis masszához, majd alaposan keverd össze, hogy egy sűrűbb, könnyen formázható masszát kapj.
- Melegíts egy serpenyőben egy kevés olívaolajt. Amikor felmelegedett (ne legyen túl forró!) kanalazz bele kisebb adagokat a cukkinis masszából, majd formázd őket lepényekké.
- Süssd a cukkinitócsnikat 2-3 percig mindkét oldalukon, míg szép aranybarna színt nem kapnak.
- A kész tócsnikat tálalhatod friss zöldsalátával, joghurtos öntettel vag fokhagymás tejföllel. A tetejére a sajt imádóknak még egy adag reszelt cheddar kötelező
Tipp
Ha fogyókúrázol akkor a fehérliszt helyett használj valamilyen egészségesebb alternatívát. Zabliszttel és teljes kiőrlésű búzaliszttel is tökéletes lesz a végeredmény.
Mik a legnépszerűbb és legfinomabb vegán grillezett ételek?
Maradt egy kevés cukkini? Akkor mehet a grillre, bármilyen más maradék zöldséggel együtt.
Recept ötlet: bruscetta, bruschetta recept
További receptek a témában
