Kávés-mogyorós muffin

kávés-mogyorós muffin

Kávés-mogyorós muffin

Hozzávalók:

 

– 2 evőkanál instant kávé

– 2 evőkanál forró víz

– 150 g mogyoró

– 280 g liszt

– 1 evőkanál sütőpor

– ⅛ teáskanál só

– 115 g kristálycukor

– 2 tojás

– 200 ml író

– 6 evőkanál olaj

 

A sütőt 200 fokra melegítsük elő, a sütőformákat vajazzuk ki. Az instant kávét oldjuk fel forró vízben, majd hűtsük le. 100 g mogyorót vágjunk finomra, a maradék 50 g-ot durvább darabokra. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport, majd adjuk hozzá a cukrot és a finomra vágott mogyorót. Verjük fel a tojásokat és adjuk hozzá az írót, az olajat és a kávét. A száraz és nedves keverékeket öntsük egymáshoz és keverjük össze, de túlságosan. A sütőformákat ¾-ig töltsük meg, minden muffin tetejét szórjuk meg durvára vágott mogyoróval és kb. 20 percig süssük őket.

Jó étvágyat kívánunk a kávés-mogyorós muffinhoz.

Share this:
on facebook