Szegény ember homárja

tőkehalfilé a szegény ember homárja

Szegény ember homárja
Hozzávalók:
– ½ kg fagyasztott tőkehal filé
– 2 evőkanál só
– 2 evőkanál ecet
– olvasztott vaj
– citromlé
– víz
Egy serpenyőbe tegyük bele a halfilét és a sót, majd annyi vízzel öntsük fel, hogy éppen elfedje. Forraljuk fel és főzzük 10 percig, majd szűrjük le. Újra engedjük fel vízzel és adjuk hozzá az ecetet és forraljuk össze. Alacsony lángon főzzük 10 percig, majd szűrjük le. A vajat olvasszuk fel és keverjük hozzá a citromlét. A halat ezzel a szósszal leöntve tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a szegény ember homárjához.

Share this:
on facebook