Füstölt lazac falatkák egyszerűen

Kategória: Hal receptek Étkezés: Előétel

A füstölt lazac falatkák igazi ünnepi eledelnek számítanak, ami persze nem jelenti azt automatikusan, hogy ne kaphatnánk elő a tarsolyunkból bármikor ezt a rendkívül egyszerűen elkészíthető, mennyei receptet, ha valami különlegesen finomat ennénk!

Hozzávalók

2 darab alma
1 darab citrom
25 g kapor
300 g lazac
300 g mascarpone

Füstölt lazac falatkák elkészítése

Vágjuk fel a füstölt lazacot kisebb szeletkékre.
Az almát mossuk és hámozzuk meg, vágjuk ketté, magozzuk ki, majd kockázzuk fel apróra.
Keverjük össze a lazacdarabkákat az almakockával és facsarjuk rá a citrom levét. Keverjük össze alaposan az egészet, majd tegyük félre, hogy az ízek jól összeérhessenek.
A kaprot mossuk meg, vágjuk apróra.
A mascarponet keverjük el ízlés szerint sóval és borssal, majd adjuk hozzá a kaprot is. Figyelem! Csak csínján a sóval, a füstölt lazac már eredetileg is kellemesen sós, ne vigyük túlzásba a fűszerezést.
Következő lépésként keverjük össze a lazacos-almás mixet a fűszerezett krémmel, és tálalás előtt hagyjuk legalább 1-2 órára a hűtőben pihenni.

Tipp

Tálalásnál pirítsunk meg néhány szelet szendvicskenyeret, majd kanalazzuk a ropogós kenyérszeletekre a lazacot.

Az előételhez remekül passzolnak a friss zöld fűszerek, zöldségek is, például a tavaszi zöldhagyma vagy uborka.

Amint azt láthattuk, a füstült lazac falatkák elkészítése nem igényel különösebb konyhai tudást, a sikeres végeredmény viszont minden esetben előre borítékolható. A receptet nyugodtan mentsük le, hiszen ez a fincsi előétel akár a közelgő ünnepek tájékán is garantáltan beváltja a hozzá fűzött reményeinket!