Bahamai halászlé

Bahamai halászlé

Hozzávalók:

– 1 kg sügér filé bőr nélkül

– 2 lime leve

– ½ teáskanál só

– ½ teáskanál feketebors

– 2 vöröshagyma apróra vágva

– 1 gerezd fokhagyma összezúzva

– 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva

– 1 evőkanál kakukkfű

– 20 dkg burgonya nagyon vastagon szeletelve

– 1-2 evőkanál vaj

– ¼ teáskanál csípős chili paprika apróra vágva

 

Tegyük a halat egy edénybe és locsoljuk meg a lime levével, sózzuk, borsozzuk. Egy másik edénybe öntsünk 2 bögre vizet, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, kakukkfüvet, a burgonyát, a vajat és a chili paprikát. Forraljuk fel és kb. 10 percig főzzük, amíg a burgonya majdnem megpuhul. Tegyük a szószba a halszeleteket és alacsony lángon főzzük kb. 10 percig, míg a hal omlóssá válik. Forrón tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a bahamai halászléhez!

Oszd meg: