Bahamai halászlé
– 1 gerezd fokhagyma összezúzva
– 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
– 20 dkg burgonya nagyon vastagon szeletelve
– ¼ teáskanál csípős chili paprika apróra vágva
Tegyük a halat egy edénybe és locsoljuk meg a lime levével, sózzuk, borsozzuk. Egy másik edénybe öntsünk 2 bögre vizet, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, kakukkfüvet, a burgonyát, a vajat és a chili paprikát. Forraljuk fel és kb. 10 percig főzzük, amíg a burgonya majdnem megpuhul. Tegyük a szószba a halszeleteket és alacsony lángon főzzük kb. 10 percig, míg a hal omlóssá válik. Forrón tálaljuk.
További receptek a témában
