Carbonara tészta

Carbonara tészta

Hozzávalók:
– spagetti tészta
– 6 szelet bacon kockára vágva
– 4 tojássárgája
– 1 bögre reszelt parmezán sajt
– ½ teáskanál só
– ¼ teáskanál feketebors
– 1 bögre petrezselyem
A tésztát megfőzzük. Közben megpirítjuk a szalonnát egy nagy serpenyőben, közepes lángon, majd lecsöpögtetjük. Egy nagy tálban kikeverjük a tojássárgákat és hozzáadunk 2 evőkanállal abból a zsírból, ami a szalonnából sült ki. Ehhez hozzákerverjük a reszelt parmezánt, beletesszük a petrezselymet, sót, borsot és a szalonna darabokat. Összekeverjük a tésztával és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a carbonara tésztához.

Ha a carbonara recept már a kisujjadban van, akkor itt az ideje, hogy a bolti tésztát gyúrt, házi tésztára cseréld! A tökéletes házi tészta receptjét itt találod.

Oszd meg: