Kínai szűzérme
Kínai szűzérme
Hozzávalók:
– 45 dkg sertés szűzérme
– 2 evőkanál szójaszósz
– 2 evőkanál hoisin szósz
– 1 evőkanál sherry
– 1 evőkanál feketebab szósz
– 1 ½ teáskanál gyömbér apróra vágva
– 1 ½ teáskanál barnacukor
– 1 gerezd fokhagyma
– ½ teáskanál szezámolaj
– egy csipet kínai ötfűszer keverék
A szűzérméket fektessük egy sekély üvegtálba. Egy kisebb tálban habverővel dolgozzuk össze a szójaszószt, a hoisin szószt, a sherryt, a feketebab szószt, a gyömbért, a cukrot, a fokhagymát, a szezámmag olajat és az ötfűszer keveréket. Öntsük rá a húsra és fedjük le. Hűtőben hagyjuk állni legalább 2 órát, de a legjobb, ha egy napig pácoljuk. A sütőt 190 fokra melegítsük elő. Ha elkészült, 10 percig hagyjuk hűlni, majd ferdén vágjuk szeletekre.
Jó étvágyat kívánunk a kínai szűzérméhez.
További receptek a témában
