Kínai szűzérme

kínai szüzérme

Kínai szűzérme

Hozzávalók:

 

– 45 dkg sertés szűzérme

– 2 evőkanál szójaszósz

– 2 evőkanál hoisin szósz

– 1 evőkanál sherry

– 1 evőkanál feketebab szósz

– 1 ½ teáskanál gyömbér apróra vágva

– 1 ½ teáskanál barnacukor

– 1 gerezd fokhagyma

– ½ teáskanál szezámolaj

– egy csipet kínai ötfűszer keverék

 

A szűzérméket fektessük egy sekély üvegtálba. Egy kisebb tálban habverővel dolgozzuk össze a szójaszószt, a hoisin szószt, a sherryt, a feketebab szószt, a gyömbért, a cukrot, a fokhagymát, a szezámmag olajat és az ötfűszer keveréket. Öntsük rá a húsra és fedjük le. Hűtőben hagyjuk állni legalább 2 órát, de a legjobb, ha egy napig pácoljuk. A sütőt 190 fokra melegítsük elő. Ha elkészült, 10 percig hagyjuk hűlni, majd ferdén vágjuk szeletekre.

Jó étvágyat kívánunk a kínai szűzérméhez.

Share this:
on facebook